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入門講座H26.10〜予定

ブラウンライスよりマクロビオティック入門講座のお知らせです。

入門講座は実際に調理方法を目で見て、音を聞き、臭いをかぎ、触り、味わうという五感をフル活用する座学&料理の講座です。マクロビオティックの基本が身につきます。
美味しい玄米が炊けるようになります。美味しい味噌汁が作れるようになります。化学調味料や砂糖を使わない美味しいおかずが作れるようになります。

以下、日程をご覧ください。
水曜日のコースと日曜・祝日のコースがあります。どちらも同じ内容ですので、どちらに参加していただいもかまいません。一回のみ、コース途中からの参加も可能です。

【水曜日コース】9:15〜12:00
第2回 10/22
第3回 11/12
第4回 12/3

【日曜・祝日コース】13:15〜1600
第3回 10/26(日)
第4回 11/23(日)

第1回 12/21(日)
第2回 1/12(月)
第3回 2/8(日)
第4回 3/22(日)

第1回 玄米ごはんの炊き方

第2回 小豆入り玄米ごはんの炊き方
味噌汁

第3回 麦入り玄米おむすびの作り方
かぼちゃの煮方
切り干し大根の煮方

第4回 玄米粥の作り方
三年番茶の煮出し方
梅醤番茶の作り方
青菜の茹で方

【講師】川上万利子

【場所】木村会館(旭町3-121)

【参加費】1回2000円

【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※参加ご希望の際はお申し込みください。会場の都合により日程を変更する場合があります。

※当日キャンセルの場合、恐れ入りますが材料費として500円いただきます。

-――――――――――
マクロビオティックサークル ブラウンライス -――――――――――
080-4126-5597
(担当 岡本)電話は15時以降に受付けています。
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by brownrice1993 | 2014-10-21 01:34 | 入門講座

入門講座リニューアル

マクロビオティック入門講座
4回シリーズ始まります。

昨年4月より始めた入門講座は3回シリーズでした。マクロビオティックの原理をしっかり伝えたいという思いで始めた講座です。
参加してくださった方からたくさんの感想をいただいています。

マクロビオティックは肉や魚はダメで動物性のものを一切取らない食事だと思っていたが、そうではなく、自分の生活に合わせた食べ方であり生活法だと知り面白いと思ったという方。

ストイックなイメージだったが、シンプルさがとてもいいと感じたという方。

なぜ玄米を食べるのかということがわかったのが、すごい収穫ですと喜んでくださった方。

講座を受けて、マクロビオティックをもっと知りたい!もっと深く学びたい!という気持ちを持ってくださる方がたくさんいらっしゃいます。

こんな入門講座を2014年からは4回シリーズに内容を組み直し始めます。

①玄米ごはんの炊き方(圧力鍋、炊飯器、土鍋)3種類食べ比べ
1/26(日) 1/29(水)

②小豆入り玄米ご飯の炊き方、4種類の味噌汁を味わう(だしなし、昆布、椎茸、鰹)
3/2(日) 2/26(水)

③おむすび(麦入り)の作り方、青菜の茹で方、かぼちゃの煮方
3/30(日) 3/26(水)

④お粥の作り方、三年番茶の煮出し方、梅醤油番茶の作り方
4/27(日) 4/30(水)

日曜日は13:15〜16:00
水曜日は9:00〜12:00

会場:木村会館
参加費:2000円
受付:080ー4126ー5597
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※会場の都合で日程を変更する場合があります。ご参加ご希望の際はお問い合わせください。

日常で困っていること、悩んでいること、聞いてみたいことなどを参加した皆で話す時間も大変貴重で、自分の心が軽くなったり、よし!頑張ろうとやる気が湧いてきます。
マクロビオティックを長く続けて行くコツは仲間と一緒にやっていくことだと思います。

最後になりましたが、2014年もどうぞよろしくお願いします。
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by brownrice1993 | 2014-01-19 13:50 | 入門講座

マクロビオティック入門講座報告

マクロビオティック入門講座の第1回目を開催しました。

マクロビオティックの基礎と原理の話を聞きながら、それを使った料理法を見ます。

今回はマクロの基本中の基本である玄米の炊き方と、
だしを使わないお味噌汁を作りました。
玄米は炊飯器、土鍋、圧力鍋の3種類の道具を使い炊きました。


およそ3時間の講座でしたが、時間が経つのはあっという間!

講師の話を聞き、参加者の方からの質問などがあると、
話はどんどんふくらみ、もっと時間が欲しいと思ってしまいます。

今回の講座に参加された方はマクロビオティックのことをほとんど知らない、
初めての方が多くいらっしゃいました。

皆さん、玄米をいろいろな炊き方をして比べられたことがよかったみたいです。

炊飯器、土鍋、圧力鍋と、それぞれ好みもあるようですが圧力鍋で炊いたものが一番人気!、

玄米の美味しさ、穀物の味の甘味や深みを感じて美味しいとおっしゃっていました。

第2回目の入門講座「おにぎり3種とだしを使った味噌汁3種」は
5月12日(日)もしくは5月15日(水)です。
お申込はブラウンライスまで。
080-4126-5597
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by brownrice1993 | 2013-05-05 19:40

仲間と共にマクロビオティック

ブラウンライススタッフかいだです。

マクロビオティックの食事を実践すると、
自分の体に様々な変化が表れます。

マクロビオティックの食事は難しいことはなく、とてもシンプルです。

しかし、そのシンプルなことを日々続けることが難しいこともあります。

そんなとき、ブラウンライスで知り合えた仲間と一緒に
経験を分かち合うことで続けていけることがたくさんあります。

マクロビオティックには「こうしなければならない」ということはありません。

食べない方がいいだろうなぁというものを食べたり、
好きなものをなかなかやめられなかったり、
そんなことも仲間と話し、マクロビオティックを実践し続ける方法を
仲間の経験から教えてもらうことも多くあります。

ブラウンライスの入門講座や勉強会は、
ただマクロビオティックのことを知るだけではなく、
同じ経験を共有できる仲間と知り合える場でもあるのです。
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by brownrice1993 | 2013-04-15 21:46

マクロビオティック入門講座のご案内

ブラウンライスでは2013年度より
新たにマクロビオティック入門講座を始めます。

『マクロビオティックって何?一体どんなことするの?』
『マクロビオティックは菜食主義で好きなものも食べられないんでしょ? 』
『マクロビオティックって流行りの健康法じゃないの?』
『マクロビオティックについて、きちんとしたことを教えてほしい』

講座では、マクロビオティックの調理法を
実際に見て、聞いて、作ったものを食べながら、
マクロビオティックに対する疑問だけでなく、
日常生活での疑問や不安にもマクロビオティックの観点からお答えします。
マクロビオティックはただの健康法ではなく、生き方なのだということ、
宇宙の秩序を知り、本質をしっかりと身につける講座にしていきたいと思います。
マクロビオティックに興味をお持ちの方、どうぞご参加ください。

【日程】 ①4/2 ②15/12③6/2 日曜日
     ①4/24②5/15 ③6/5 水曜日
     時間は9時15分~12時
     日程は参加のご都合をつけやすいよう日曜日と水曜日を用意しました。
     日曜日と水曜日で、同じ内容の講座を2回開催します。

     ①玄米ご飯の炊き方、だしを使わない味噌汁

     玄米の何がいいのか、どう食べるか、
     どうしたら美味しい玄米が炊けるか学びます。
     炊飯器、圧力鍋、土鍋を使って、それぞれどんなふうに炊けて、
     どう違うか、食べてみてどうか試してみましょう。

     ②味噌汁3種、おにぎり3種

     1回目ではだしを使わない味噌汁ですが、
     2回目の講座ではだしを使ったお味噌汁を作ります。
     3種類のだし、昆布、かつお、しいたけのだしの取り方から学び、
     実際に飲み比べてみましょう。おにぎりも、塩、梅、ひじきの3種を作ります。

     ③番茶の煮出し方、梅醤番茶、青菜の茹で方、
       小豆入り玄米ご飯の炊き方

     食養にかかせない三年番茶の煮出し方や梅醤番茶についてお話します。
     梅醤番茶の元を使ったもの、葛を入れたもの、梅干しから作るものと
     3種類の梅醤を作ります。
     青菜は選び方から味付けのしかたまで学びます。

【場 所】 木村会館(高知市旭町3丁目121)

【講 師】 川上万利子

【参加費】 1回 2千円
      講座は3回ありますが、単発での参加も可能です。

【持参物】エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

      ※託児をご希望の方はご相談ください。
      ※当日やむを得ずキャンセルされる場合は、
       恐れ入りますが材料費として500円いただきます。

【申込先】080-4126-5597(受付:岡本)
      電話は15時以降に受付けております
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by brownrice1993 | 2013-03-29 20:41 | お知らせ


ブラウンライスは高知県でマクロビオティック【玄米正食】の入門講座•勉強会を行っているサークルです。


by brownrice1993

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ブラウンライスについて

マクロビオティックは玄米と野菜を主とした食事方法として広く知られていますが、その本質は生き方の哲学であり平和運動です。
ブラウンライスではまず自分自身が食事を通して健康になっていくことを目指しています。
“世界平和は台所から”という思いのもと「家庭」を支援することを目的としています。
勉強会
  陰陽の原理から判断力、体や心の健康まで、生活に即した内容で毎月テーマを設け開催しています。



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