スタッフ川村です。

スタッフ川村です。
5月8日(火)の料理入門では、小豆入り玄米ごはんと、味噌汁3種類(だしなし、昆布だし、鰹だし)を作りました。

朝晩と昼の温度差があり、調子を崩しやすいこの時期。  身体を温める梅醤番茶を頂きながら、それぞれ自己紹介をし料理教室が始まりました。

調理を進めながら、マクロビオティックの基本の話をしたり、参加された方の質問に、仲間の経験から答えたりと、楽しくてあっという間に時間が過ぎました。

試食では、皆で小豆入り玄米ごはんをしっかり噛む事を意識しました。
私はいつもつい早食いになってしまいますが、噛むほどに玄米の美味しさを感じ、気持ちも落ち着いてきます。

3種類の味噌汁は、それぞれの美味しさを感じました。

参加された方は、
「玄米がふっくらして、まるでもち米の様にプチプチでモチモチで美味しかった。 味噌汁もそれぞれ変化があり、新しい発見でした。」
「良い時間が過ごせました。実践出来るところから少しずつ取り入れていきたいです。」
と感想を頂きました。

次回は、麦入り玄米おむすびの作り方、かぼちゃの煮方、切干大根の煮方、青菜の茹で方です。
かぼちゃと切干大根の煮物は、シンプルな調理法でとても美味しく作れます。
お弁当や日々のおかず作りにいかがでしょうか？
沢山の方の参加をお待ちしてます^_^

第3回
麦入り玄米おむすびの作り方、かぼちゃの煮方、切干し大根の煮方、青菜の茹で方

6/10(日）13:15～16:00
6/12(火)    9:15〜12:00

場所：木村会館 調理実習室
参加費：2000円
持参物：エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。