6月12日(火)は、梅雨の合間に気持ちの良い青空が見える中、開催しました。

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6月12日(火)は、梅雨の合間に気持ちの良い青空が見える中、開催しました。

3回シリーズの料理入門の最終回で、麦入り玄米のおむすび、南瓜・切り干し大根の煮方、青菜の茹で方でした。

参加者の方々から、
「マクロビオティックに対して、素材そのものを美味しく頂けると感じました。」
「難しそう、でも体によさそうです。玄米ごはんから少しずつ始めてみます。」
「マクロビオティックを知り、自分の状態を知り、自分なりのマクロビオティック生活をすることを心掛ければ、気軽に出来そうだなと思うました。」などの感想を頂きました。

今回の料理教室では、皆さんが生活の中で疑問に思われる事や、食事の取り方など、色々な質問を頂き、それに関してマクロビオティックを実践してきた仲間が、今までの経験を分かち合う事が出来ました。
一人では続けていくのは難しいですが、仲間との沢山の分かち合いで続けていけると、私は感じています。

8月から料理入門3回シリーズの1回目が始まります。
美味しいご飯を皆さんと一緒に頂きながら、楽しく分かち合いをしたいと思います。
気軽にご参加下さい。


日時
8/5(日)または8/21(火)
9/9(日)または9/11(火)
10/14(日)または10/16(火)

日曜日は13:15~16:00
火曜日は9:15~12:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

8月
玄米ご飯の炊き方3種類
圧力鍋、炊飯器、土鍋

9月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

10月
麦入り玄米おむすびの作り方、
かぼちゃの煮方、
切干し大根の煮方、
青菜のゆで方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

*************************************************
マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。


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# by brownrice1993 | 2018-07-07 17:10

スタッフ川村です。

スタッフ川村です。
5月8日(火)の料理入門では、小豆入り玄米ごはんと、味噌汁3種類(だしなし、昆布だし、鰹だし)を作りました。
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朝晩と昼の温度差があり、調子を崩しやすいこの時期。  身体を温める梅醤番茶を頂きながら、それぞれ自己紹介をし料理教室が始まりました。

調理を進めながら、マクロビオティックの基本の話をしたり、参加された方の質問に、仲間の経験から答えたりと、楽しくてあっという間に時間が過ぎました。

試食では、皆で小豆入り玄米ごはんをしっかり噛む事を意識しました。
私はいつもつい早食いになってしまいますが、噛むほどに玄米の美味しさを感じ、気持ちも落ち着いてきます。

3種類の味噌汁は、それぞれの美味しさを感じました。
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参加された方は、
「玄米がふっくらして、まるでもち米の様にプチプチでモチモチで美味しかった。 味噌汁もそれぞれ変化があり、新しい発見でした。」
「良い時間が過ごせました。実践出来るところから少しずつ取り入れていきたいです。」
と感想を頂きました。

次回は、麦入り玄米おむすびの作り方、かぼちゃの煮方、切干大根の煮方、青菜の茹で方です。
かぼちゃと切干大根の煮物は、シンプルな調理法でとても美味しく作れます。
お弁当や日々のおかず作りにいかがでしょうか?
沢山の方の参加をお待ちしてます^_^

第3回
麦入り玄米おむすびの作り方、かぼちゃの煮方、切干し大根の煮方、青菜の茹で方

6/10(日)13:15~16:00
6/12(火)    9:15〜12:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
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080-4126-5597
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# by brownrice1993 | 2018-06-02 21:14

2018年4月 料理入門1 開催しました

若葉の緑が目にも鮮やかな季節となりました。
4月から、また3回シリーズの料理入門が始まりました。
第1回目は、炊飯器、土鍋、圧力鍋、圧力鍋の内釜を使った4種類の玄米の炊き方でした。

参加された方は、
「玄米はどれも美味しいです。炊飯器の玄米も美味しかったです。」
「マクロビオティックに対して時間がかかり難しいと思っていたが、取り入れられるかもしれないと思った。」
と感想を頂きました。

4種類の炊き方の玄米はそれぞれに違った美味しさがあります。
モチッとした食感の玄米、パラッとあっさりした玄米、お焦げが出来て噛みごたえのある玄米など。

次回は、「小豆入り玄米ご飯の炊き方」と「味噌汁」の作り方です。
小豆入り玄米ご飯を柔らかく美味しく炊くポイントがあります。
味噌汁は、出汁を使わない味噌汁、昆布出汁、鰹の出汁の味噌汁を飲み比べをします。

参加する皆で楽しく経験の分かち合いをしたり、マクロビオティックの基本について話します。
是非、初めての方もお気軽にお越し下さい。
以前に参加された方も、食生活を見直す機会や復習として参加されてみませんか?(スタッフ川村)

第2回
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布出汁、鰹出汁)

5/ 8(火)9:15〜12:00
5/20(日)13:15~16:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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# by brownrice1993 | 2018-05-06 16:28 | 料理教室

2018年2月 料理入門3 開催しました

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スタッフの川村です。
2月は3回シリーズの料理入門の最後の回で、麦入り玄米おむすび、かぼちゃの煮方、切り干し大根の煮方、青菜の茹で方でした。

今回はお料理にいろいろな調味料を使わない事に、参加者の方は驚かれたご様子でした。
私も、始めてこの調理法でのかぼちゃの煮物を食べた時、かぼちゃの甘みにとても驚きました。

参加者の方からいただきました感想です。
「こんなにシンプルな調理法で、こんなに美味しく出来るのだということ…素材の味を頂いているということですね」
「とても美味しかったです」
「マクロビオティック=肉、魚、等食べてはいけないものがあるイメージでしたが、宇宙の秩序に沿った食事を楽しむということで、もっと気楽な気持ちでいいんだなぁ」

4月からは、マクロビオティック料理入門3回シリーズの一回目から、また新たに始まります。
初めての方、久しぶりにマクロビオティックの基本を振り返りたい方等、沢山の方の参加をお待ちしております。

4月からの予定
【料理入門】
日時
4/10(火)または4/15(日)
5/ 8(火)または5/20(日)
6/10(日)または6/12(火)

日曜日は13:15~16:00
火曜日は9:15~12:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

4月
玄米ご飯の炊き方3種類
圧力鍋、炊飯器、土鍋

5月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

6月
麦入り玄米おむすびの作り方、
かぼちゃの煮方、
切干し大根の煮方、
青菜のゆで方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。
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# by brownrice1993 | 2018-04-09 09:28 | 料理教室

2018年1月 料理入門2 開催しました

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スタッフの川村です。

1月16日(火)の料理入門では、小豆入り玄米ごはんと味噌汁3種類(だしなし、昆布だし、鰹だし)を作りました。

今回は沢山の方々に参加頂き、久しぶりに大所帯の料理教室となりました。

 試食の時、一人味噌汁が3種類なので、食事をする台の上には、見た事無い程の味噌汁茶碗が並んでいました(笑)
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第1回目の玄米4種類の食べ比べと同様に、今回は味噌汁の飲み比べです!

参加者の方の中には「だしなしの味噌汁がこんなに美味しいなんて」と、驚かれた方もいらっしゃいました。

小豆入り玄米ごはんは、モチッとして小豆の良い香りです。
私はついどんどん食べたくなってしまいますが、料理入門ではよく噛む事を皆で実施するので、よく噛んで美味しく頂きました。
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次回は、麦入り玄米おむすびの作り方、南瓜の煮物、切り干し大根の煮物、青菜の茹で方です。
この回は、日頃のおかず作りやお弁当作りに役立ちます。

参加された事のない方はもちろん、基本をもう一度思い出したい方など、沢山の方の参加をお待ちしております。

3回目の入門講座日程等
3/13(火)9:15〜12:00
3/25(日)13:15〜16:00
木村会館 調理実習室
参加費 2,000円
問合わせ先 080-4126-5597


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# by brownrice1993 | 2018-02-12 00:31 | 料理教室


ブラウンライスは高知県でマクロビオティック【玄米正食】の入門講座•勉強会を行っているサークルです。


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ブラウンライスについて

マクロビオティックは玄米と野菜を主とした食事方法として広く知られていますが、その本質は生き方の哲学であり平和運動です。
ブラウンライスではまず自分自身が食事を通して健康になっていくことを目指しています。
“世界平和は台所から”という思いのもと「家庭」を支援することを目的としています。
勉強会
  陰陽の原理から判断力、体や心の健康まで、生活に即した内容で毎月テーマを設け開催しています。



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