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2018年4月 料理入門1 開催しました

若葉の緑が目にも鮮やかな季節となりました。
4月から、また3回シリーズの料理入門が始まりました。
第1回目は、炊飯器、土鍋、圧力鍋、圧力鍋の内釜を使った4種類の玄米の炊き方でした。

参加された方は、
「玄米はどれも美味しいです。炊飯器の玄米も美味しかったです。」
「マクロビオティックに対して時間がかかり難しいと思っていたが、取り入れられるかもしれないと思った。」
と感想を頂きました。

4種類の炊き方の玄米はそれぞれに違った美味しさがあります。
モチッとした食感の玄米、パラッとあっさりした玄米、お焦げが出来て噛みごたえのある玄米など。

次回は、「小豆入り玄米ご飯の炊き方」と「味噌汁」の作り方です。
小豆入り玄米ご飯を柔らかく美味しく炊くポイントがあります。
味噌汁は、出汁を使わない味噌汁、昆布出汁、鰹の出汁の味噌汁を飲み比べをします。

参加する皆で楽しく経験の分かち合いをしたり、マクロビオティックの基本について話します。
是非、初めての方もお気軽にお越し下さい。
以前に参加された方も、食生活を見直す機会や復習として参加されてみませんか?(スタッフ川村)

第2回
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布出汁、鰹出汁)

5/ 8(火)9:15〜12:00
5/20(日)13:15~16:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。

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by brownrice1993 | 2018-05-06 16:28 | 料理教室

2018年2月 料理入門3 開催しました

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スタッフの川村です。
2月は3回シリーズの料理入門の最後の回で、麦入り玄米おむすび、かぼちゃの煮方、切り干し大根の煮方、青菜の茹で方でした。

今回はお料理にいろいろな調味料を使わない事に、参加者の方は驚かれたご様子でした。
私も、始めてこの調理法でのかぼちゃの煮物を食べた時、かぼちゃの甘みにとても驚きました。

参加者の方からいただきました感想です。
「こんなにシンプルな調理法で、こんなに美味しく出来るのだということ…素材の味を頂いているということですね」
「とても美味しかったです」
「マクロビオティック=肉、魚、等食べてはいけないものがあるイメージでしたが、宇宙の秩序に沿った食事を楽しむということで、もっと気楽な気持ちでいいんだなぁ」

4月からは、マクロビオティック料理入門3回シリーズの一回目から、また新たに始まります。
初めての方、久しぶりにマクロビオティックの基本を振り返りたい方等、沢山の方の参加をお待ちしております。

4月からの予定
【料理入門】
日時
4/10(火)または4/15(日)
5/ 8(火)または5/20(日)
6/10(日)または6/12(火)

日曜日は13:15~16:00
火曜日は9:15~12:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

4月
玄米ご飯の炊き方3種類
圧力鍋、炊飯器、土鍋

5月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

6月
麦入り玄米おむすびの作り方、
かぼちゃの煮方、
切干し大根の煮方、
青菜のゆで方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。
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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。



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by brownrice1993 | 2018-04-09 09:28 | 料理教室

2018年1月 料理入門2 開催しました

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スタッフの川村です。

1月16日(火)の料理入門では、小豆入り玄米ごはんと味噌汁3種類(だしなし、昆布だし、鰹だし)を作りました。

今回は沢山の方々に参加頂き、久しぶりに大所帯の料理教室となりました。

 試食の時、一人味噌汁が3種類なので、食事をする台の上には、見た事無い程の味噌汁茶碗が並んでいました(笑)
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第1回目の玄米4種類の食べ比べと同様に、今回は味噌汁の飲み比べです!

参加者の方の中には「だしなしの味噌汁がこんなに美味しいなんて」と、驚かれた方もいらっしゃいました。

小豆入り玄米ごはんは、モチッとして小豆の良い香りです。
私はついどんどん食べたくなってしまいますが、料理入門ではよく噛む事を皆で実施するので、よく噛んで美味しく頂きました。
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次回は、麦入り玄米おむすびの作り方、南瓜の煮物、切り干し大根の煮物、青菜の茹で方です。
この回は、日頃のおかず作りやお弁当作りに役立ちます。

参加された事のない方はもちろん、基本をもう一度思い出したい方など、沢山の方の参加をお待ちしております。

3回目の入門講座日程等
3/13(火)9:15〜12:00
3/25(日)13:15〜16:00
木村会館 調理実習室
参加費 2,000円
問合わせ先 080-4126-5597


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by brownrice1993 | 2018-02-12 00:31 | 料理教室

2017年12月 料理入門1(玄米の炊き方)開催しました


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スタッフの川村です。
3回シリーズの料理入門、
第1回目は炊飯器、土鍋、圧力鍋、圧力鍋の内釜を使った
4種類の玄米の炊き方の教室でした。

12日は寒い朝でしたので、
自己紹介をしながら、梅醤番茶を飲んで、
身体が温まりました^_^

マクロビオティックの基本や、
今思えば笑える失敗談や、
地道な努力からの驚きの体験など、
経験の分かち合いを楽しんでいる間に、
玄米がそれぞれ炊き上がりました。

お皿には、炊き方の違う4種類の玄米・
食養ひじき・きんぴらごぼう・たくあん、
そして味噌汁が並びました。

家ではなかなか出来ない、
料理教室ならではの食べ比べです!

同じ玄米でも、もちっとした食感、
パラッとしたあっさりした食感の違いで、
参加者それぞれ好みが違っていて、面白いです。 
全部美味しく頂きました!

次回は、小豆入り玄米ご飯の炊き方と味噌汁です。

小豆入り玄米ご飯を柔らかく美味しく炊くポイントがあります。

私はだしの取り方を、本やテレビ等を参考にしていました。
この料理教室の会で、だしの取り方を実際に見て、ポイントを知った事で、味噌汁の味やだしを使うおかずが美味しく、作りやすくなりました。

ぜひ第2回目の料理教室の参加を、お待ちしています^_^

1/14(日)または1/16(火)
2/13(火)または2/25(日)

日曜日は13:15~16:00
火曜日は9:15~12:00

場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

12月 ※終了しました
玄米ご飯の炊き方3種類
圧力鍋、炊飯器、土鍋

1月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

2月
麦入り玄米おむすびの作り方、
南瓜の煮方、切干大根の煮方、
青菜の茹で方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。



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by brownrice1993 | 2018-01-06 11:54 | 料理教室

2017年8月、9月、10月のスケジュール

スタッフ川原です。
暑い毎日いかがお過ごしですか?
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玄米ご飯を食べてみたい
美味しい玄米の炊き方を知りたい
食生活を見直したい
マクロビオティックってどんなことか知りたい方にオススメです。
また、ご自身の食生活を整えたい方、
マクロビオティックの経験を聞きたい方がいらっしゃいましたら
お気軽にご参加ください。

【勉強会】
日時
8/5(土)19:00~20:50
場所:木村会館 小会議室
参加費:500円
持参物:筆記用具、無双原理・易(桜沢如一著)

【料理入門】
日時
8/6(日)または8/8(火)
9/10(日)または9/12(火)
10/8(日)または10/10(火)
日曜日は13:15~16:00
火曜日は9:15~12:00
✳8/8(火)は13:15~16:00


場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

8月
玄米ご飯の炊き方3種類
圧力鍋、炊飯器、土鍋

9月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

10月
麦入り玄米おむすびの作り方、
かぼちゃの煮方、
切干し大根の煮方、
青菜のゆで方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。

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by brownrice1993 | 2017-08-02 12:38 | お知らせ

2017年5月・6月のお知らせ

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新緑美しい5月になりました。
ブログの更新も随分ご無沙汰してしまい失礼いたしました。

皆さま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?
5月、6月のブラウンライスの予定をお知らせいたします。

玄米ご飯を食べてみたい
美味しい玄米の炊き方を知りたい
食生活を見直したい
マクロビオティックってどんなことか知りたい
食養の経験を聞きたいという方
ご参加お待ちしています。
(スタッフ川原)

【勉強会】
日時
5/6(土)19:00~20:50
6/3(土)19:00~20:50
場所:木村会館 小会議室
参加費:500円
持参物:筆記用具、無双原理・易(桜沢如一著)

【料理入門】
日時
5/14(日)または5/16(火)
6/11(日)または6/13(火)
9:15~12:00
場所:木村会館 調理実習室
参加費:2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

5月
小豆入り玄米ご飯の炊き方、
味噌汁3種類(だしなし、昆布、鰹)

6月
麦入り玄米おむすびの作り方、
かぼちゃの煮方、
切干し大根の煮方、
青菜のゆで方

※木村会館に駐車場はありません。お隣のソーレの駐車場にも駐車はご遠慮ください。
※料理入門についてやむを得ず前日のお昼12時以降にキャンセルされる場合は、材料費として500円ちょうだいいたします。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
[問い合わせ・申込先]
080-4126-5597
14時以降にお電話くださいますようお願いいたします。
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by brownrice1993 | 2017-05-05 11:03 | お知らせ

土曜市収穫祭にて玄米の炊き方教室

11/21(土)は池公園の土曜市・高知オーガニックマーケットの収穫祭でした。
気持ちのよい晴天の下、沢山のお店の出店、数々のイベントもありました。
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イベントのひとつとして料理サークル ブラウンライスが、おいしい玄米の炊き方教室を開催させていただきました。
マーケット内で販売されている玄米を使用して、小豆入り玄米ご飯を炊きました。
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少しやわらかめに炊けた玄米は「おいしい!」と好評で、沢山のお客様に試食していただきました。
美味しい玄米を食べていただくことで、マクロビオティックを知るきっかけになったり、食生活を見直す機会になるとうれしく思います。
また多くの方と交流できる機会を作りたいです。

(スタッフ井上)

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by brownrice1993 | 2015-12-05 23:24

料理入門12月からの日程

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12月からの料理入門の新しい日程が決まりましたのでご連絡いたします。

私たちの経験を分かち合うマクロビオティック料理入門。疑問や不安に思うこと、試してみた感想などを持ち寄り、皆で話しながら美味しく楽しく、マクロビオティックの基本を身につけていきましょう。
初めての方、復習や食生活の立て直しのためのご参加も歓迎します!
(スタッフ川原)
第1回
12/1(火)
12/13(日)
玄米ご飯の炊き方
圧力鍋、炊飯器、土鍋の3種類で炊き、食べ比べる

第2回
1/10(日)
1/12(火)
小豆入玄米ご飯の炊き方
だしなし、昆布だし、鰹だしの味噌汁を作って飲み比べる

第3回
2/2(火)
2/7(日)
麦入り玄米おむすびの作り方
かぼちゃの煮方
切り干し大根の煮方

第4回
3/1(火)
3/6(日)
玄米粥の炊き方
三年番茶の煮出し方
梅醤油番茶の作り方
青菜の茹で方

時間:9:15~12:00
場所:木村会館 調理実習室
参加費:1回 2000円
持参物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用容器

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
080-4126-5597
電話は14時以降受け付けています。

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by brownrice1993 | 2015-11-27 02:19 | 料理教室

11月の勉強会のご案内(日程変更あります)

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11月の勉強会は、
予定しておりました第一土曜日7日から
第二土曜日14日に変更になります。
ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。

【勉強会】
日時:11/14(土)19:00〜20:50
場所:木村会館 小会議室
講師:川上伸二(静かな喫茶店 店長)
参加費:500円
持参物:筆記用具、無双原理・易(桜沢如一著・日本CI協会出版)

10月の勉強会から『無双原理・易』を読み始めました。
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by brownrice1993 | 2015-10-18 19:04 | 勉強会

勉強会のご案内

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こんにちは。
ずいぶん久しぶりのブログ更新になりましたが、明日9月5日はマクロビオティックサークル・ブラウンライスの勉強会があります。
8月の勉強会では陰陽を見る際に総合的なモノの見方をすることが大切という話がありました。
そのものの形や色、成長具合などなど、よりそのものに興味を持ちよく知ることも大切なのかもしれません。

今、ブラウンライスの勉強会では『魔法のメガネ』を皆で読んでいます。
皆で読み、気づいたことなどを出し合うことで、自分にはない視点にいろいろ気づかされています。
また、最近の自分の生活について分かち合うこともできる勉強会なので、自分のことを話してスッキリしたり、改めてがんばろうと思ったり、人の話を聞いて気づきをもらったりというのも勉強会から得られる益だと感じています。

以下、9月の勉強会の案内です。ご覧ください。

【勉強会】
場所:木村会館 小会議室
講師:川上伸二
参加費:500円
持参物:筆記用具、魔法のメガネ(桜沢如一著)
※木村会館に駐車場はありません。ソーレの駐車場に車を置かないようにしてください。

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マクロビオティックサークル・ブラウンライス
お申し込みはこちらまで080-4126-5597



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by brownrice1993 | 2015-09-04 22:00 | 勉強会


ブラウンライスは高知県でマクロビオティック【玄米正食】の入門講座•勉強会を行っているサークルです。


by brownrice1993

プロフィールを見る

ブラウンライスについて

マクロビオティックは玄米と野菜を主とした食事方法として広く知られていますが、その本質は生き方の哲学であり平和運動です。
ブラウンライスではまず自分自身が食事を通して健康になっていくことを目指しています。
“世界平和は台所から”という思いのもと「家庭」を支援することを目的としています。
勉強会
  陰陽の原理から判断力、体や心の健康まで、生活に即した内容で毎月テーマを設け開催しています。



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